Hola Maes, tutoriales para el Aku no conozco, pero no se si existen. A lo mejor en ingles, o puede que en frances en la web de Shaperoom.
De todas formas para crear el PDF imprimible debes cargar tu diseño( el archivo BRD que genera el Aku) en el programa "hollow board template maker" (HBTM) y establecer los anchos del larguero central (spine), las costillas y la piel (además puedes definir si los cantos seran macizos o huecos).Luego selecciona en el menu la opcion "create spine and ribs template" y acepta.
Para ahorrar papel, puedes crear la tabla con pocas costillas, ya que lo que tu quieres es el alma.
Espero que te sirva de ayuda, suerte.