Se llama squeegee http://www.seabase.eu/products/cat/Laminating-Essentials/Squeegees/
En reposteria se utiliza algo parecido (que no lo mismo) y se llama lengua de gato.

Hola que tal, soy de Argentina las espatulas o rasquetas las compro en locales especializados en Pinturas para automotores, tienen las mismas de la foto sirven para poner la masilla poliester, tambien compro las lijas, y las pastas de pulir.